Cum facem nuca pentru cozonac
Cum macinam nuca pentru cozonaci cu blenderul Smart Mix Pro. Mai jos, Andie ne invata cateva lucruri de baza.
Circumspecta. Neincrezatoare. Zambind ironic. Asa am primit in brate Blenderul Smart Mix Pro – inmanat de Adi , care ni l-a dat din doua motive: 1). pentru ca se stricase (din nou) rulmentul Vitamixului pe care il foloseam la RAWZ de aproximativ 2 ani si Adi+Andi au vrut sa ne ajute pana ni se intoarce de la reparat si 2). “ia-l si tu si supuneti-l la teste” – “dada, sigur”, am gandit eu – absolut convinsa fiind ca va fi la fel de prost ca toate chinezariile si blenderele no name pe care le-am tot avut in probe de-a lungul vremii.
Primim aparatura in teste de la multe firme – lesne de inteles de ce. Intr-o luna la noi muncesc cat in ani de zile intr-o bucatarie personala. In plus le incercam la toate felurile de preparate posibile: supe, smoothie, pateuri, unturi, fainuri, painici, crackers, etc, etc, etc. In afara de blendtec si vitamix – toate au dat un mare kicks: ba nu blendeaza, ba li se sparge cana, ba chiar le-a cazut fundul cu totul, ba le-a explodat rulmentul, te miri ce…
Iata de ce i-am dat Adrianei (bucatareasca RAWZ) blenderul cu o mina foarte rezervata: “ia-l in teste, stii tu”. In prima saptama ne uitam la el ca la circ – n u n e v e n e a s a c r e d e m c a t d e b i n e l u c r e a z a .
Acum avem doua Smart Mixuri care au inlocuit doua Vitamixuri si, in perfecta cunostinta de cauza spun: SUNT MAI BUNE:
Andreea Lazarescu, RAWZ
De-a lungul carierei mele de blogger am încercat foarte multe blendere, din toate categoriile. Știu că există pe piață companii care pretind că au cel mai bun blender dintre toate, însă eu cred că valoarea blenderelor de mare putere este foarte asemănătoare și că o astfel de afirmație nu se susține. Așa că nu o să spun despre acest blender că e cel mai bun de pe piață, nu ar fi adevărat, însă pot spune fără reținere că este la fel de bun ca blenderele faimoase de mare putere pe care le-am încercat până acum. Diferența notabilă? Prețul! SMART MIX are în sfârșit un preț corect pentru puterea și caracteristicile pe care le are. Așa că poate fi cumpărat cu inima ușoară, pentru că e un robot care chiar își face treaba excelent!
Am mers la primul atelier VEG Studio relaxată că nu trebuie să mă mai car cu Thermomixul dar sceptică, ușor emoționată că nu o să îmi iasă untul de arahide. Ei bine a ieșit perfect, nu a durat mult și nici nu s-a încins foarte tare pentru că băiatul are ventilator!!! Pentru mine asta a fost proba de foc, dacă face unt din arahide rumenite, caju-ul hidratat este floare la ureche, nu mai vorbesc de smoothieuri, supe creme, sosuri din legume crude etc.. Face și făină din cereale, fulgi de cocos, sparge gheață, macină boabe cafea. Abia după aceea am fost interesată și de preț și capacitate. Prețul este cu siguranță cel mai bun de pe piață la momentul acesta, cuva este mai încăpătoare decât la Vitamix -2, 5 l capacitate și diametru mai mare (contează atât de mult la creme și sosuri) iar puterea este de 1800 W (le cam bate la funduleț pe toate roboțelele), materialul cuvei este fără BPA și permite blenduirea atât a supelor fierbinți cât și a gheții. Așa că dacă ai nevoie de un robot nu sta pe gânduri , raport calitate-preț mai bun nu există pe piață în momentul de față !
Cum macinam nuca pentru cozonaci cu blenderul Smart Mix Pro. Mai jos, Andie ne invata cateva lucruri de baza.
Ingrediente pentru lapte vegetal 150 g seminte de floarea soarelui (pre-hidratate) 1 litru apa 5 curmale fara samburi 1-2 linguri miere…
Ingrediente pentru inghetata 500 g capsuni proaspete, spalate cateva frunzulite de menta proaspata 10 picaturi de stevie dulce lichida, miere,…
Ingrediente 3 linguri ulei de masline 3 cepe medii, tocate marunt 1 morcov, dat pe razatoare 1 pastarnac, curatat de…
Ingrediente 2 vinete mici, coapte, curatate si scurse 25 g migdale crude (o mana) 1 catel de usturoi, zdrobit 1/2…